
Archiwum wpisów – 2019

Tarta ze szpinakiem
Bezglutenowa propozycja na lekki obiad lub kolację - krucha tarta ze szpinakowym nadzieniem. Sposób na odczarowanie szpinaku!

Puszyste placuszki z owocami
Propozycja na słodkie śniadanie z dodatkiem owoców - można użyć świeżych lub poza sezonem skorzystać z tych mrożonych.

Muffinki wytrawne
Połączenie wytrawnego śniadania z atrakcyjną formą muffinek - warto zachęcić dzieci do wspólnego gotowania. Wygodne do zabrania do szkoły lub na wycieczkę.

TOP 10 Najlepszych Poradni w Polsce roku 2019
Ogólnopolski Zjazd Sieci Dobry Dietetyk już za Nami. Po raz kolejny gościliśmy w urokliwym ,,Góreczniku" pod Ostrowem Wielkopolskim.
Tym razem tematem przewodnim zjazdu było szeroko zakrojone zagadnienie INSULINOOPORNOŚCI. Poza częścią merytoryczną i egzaminem, potwierdzającym wiedzę na temat powyższego zagadnienia przyznane zostały liczne Nagrody i Wyróżnienia.
Po raz kolejny zostałem wyróżniony nagrodą specjalną TOP 10 Najlepszych Poradni Dietetycznych w Polsce roku ...

Bezpłatny program - Atopowe Zapalenie Skóry
ATOPOWE ZAPALENIE SKÓRY?
Jeżeli Ty lub Twoje dziecko 12-18 lat zmaga się z Atopowym Zapaleniem Skóry warto skorzystać ze specjalnego BEZPŁATNEGO PROGRAMU gdzie:
-skorzystasz z darmowej, lekarskiej konsultacji dermatologicznej
-zyskasz możliwości na darmowe leczenie w ramach programów badań klinicznych
-otrzymasz dokładne informacje dotyczące Twojego problemu zdrowotnego
-otrzymasz bezpłatny, szczegółowy PROGRAM ŻYWIENIA w AZS oraz omówienie i wykaz dokładnych zaleceń dietetycznych ...

Sałatka z grillowanym kurczakiem i granatem
100g filetu z kurczaka
Mix sałat
5 rzodkiewek
6 pomidorków koktailowych
średni ogórek
1 granat
1/2 limonki
2 łyżeczki musztardy francuskiej
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki oleju lub oliwy z oliwek
szczypta soli
papryka
pieprz cytrynowy
słonecznik nasiona lub pestki dyni

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, warzywami i serem mozzarella
150 g makaronu, np. kokardki
2 łyżki oliwy extra vergine
400 g filetu z kurczaka
1 cebula
3 ząbki czosnku
300 g cukinii (1 średnia)
1 czerwona papryka
400 g pomidorów krojonych z puszki (lub świeżych bez pestek i skórek, pokrojonych w kosteczkę)
150 g mozzarelli
przyprawy: 1 łyżeczka oregano, 2 łyżeczki przyprawy curry, 1 łyżeczka papryki, 1/3 łyżeczki ...

Ciasto jogurtowe ze śliwkami
3 szklanki mąki orkiszowej 750
2 łyżeczki sody
1 duży jogurt naturalny (400g)
10 łyżek oleju rzepakowego
3 łyżki cukru/ksylitolu
2 małe jajka
sok z jednej cytryny
10 śliwek
Czy warto się głodzić, nie jeść kolacji?
Niestety często nie zdajemy sobie sprawy, że restrykcyjne ograniczanie jedzenia nie tylko nie przynosi efektów ale również może pogarszać stan zdrowia, dlaczego tak się dzieje?
-przyrost tkanki tłuszczowej zależy nie tyle od kaloryczności diety, lecz od zaburzeń wywołanych niedoborem lub nadwyżką określonych składników dostarczanych z pożywieniem.
-drastyczne zmniejszanie kaloryczności diety to jedna z najgorszych i najmniej skutecznych metod odchudzania, obcinanie ...

Bób
Porcję bobu ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie na odcedzony bób dodać masło oraz posypać posiekaną natką piertuszki.
Smacznego :)

Konferencja ''Diagnostyka laboratoryjna"
Sobotnia konferencja ,,Zaawansowana diagnostyka laboratoryjna" już za nami... :) Tym razem miałem przyjemność wysłuchać 8 prelegentów, z zakresu tematyki:
-metod diagnozy chorób pasożytniczych
-objawów i diagnostyki nieszczelności i stanów zapalnych jelit
-warunków wykonywania badań Mikroflory jelitowej
-diagnostyki laboratoryjnej w chorobie Hashimoto, insulinooporności, cukrzycy ciążowej
-alergii i nietolerancji pokarmowych

Dzień dziecka w Łebie z ''Dobrym Dietetykiem"
W dniu 01.06 Dzień Dziecka miałem przyjemność przeprowadzić akcję promującą zdorowy styl życia i właściwą masę ciała. Spotkanie cieszyło się dużym zainteresowaniem podczas, którego mieszkańcy Łeby mogli sprawdzić i zbadać kondycję swojego ciała.