04 Gru

Pizza na cieście brokułowym

Pizza bez mąki

 

Porcja ok 350kcal

Składniki:

Brokuły 200 g

Jajo 50 g 1 sztuka

Kukurydza konserwowa 30g 2 łyżki

Kurczak, filet 100 g

Papryka czerwona 40g 1/4 małej sztuk

Pomidor 60g 1 mała sztuka

Przecier pomidorowy 30 g 2 łyżki

Przyprawa pieprz czarny 2 g szczypta

Ser żółty tarty/mozzarella 30 g 3 łyżki

Sól 1 g szczypta

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Brokuła posiekać w robocie kuchennym i przełożyć do dużej miski. Przykryć przezroczystą folią i podgrzewać w mikrofali przez 1 minutę, aż całość będzie parować. Ostudzić i odcisnąć wodę z brokułów do uzyskania suchej masy brokułowej. W misce wymieszać brokuły, jajo, starty ser żółty i przyprawy, do całkowitego połączenia. Mieszaninę przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem i uformować pizzę o grubości około 1 cm. Piec przez 10-12 minut. Na wierzchu pizzy rozsmarować przecier pomidorowy, położyć podsmażony wcześniej na patelni grillowej i pokrojony w plasterki filet z kurczaka, kukurydzę i plasterki pomidora. Piec przez kolejne 10-12 minut. Studzić przez 5 minut przed pokrojeniem

Twój komentarz