Składniki:
1 jajo
2 łyżki jogurtu naturalnego/skyr
30g mąki orkiszowej typ 700
1 łyżka oleju rzepakowego
60g twarogu chudego
skórka z cytryny
sól/szczypta
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jajko rozbić i od białka oddzielić żółtko. Białko ubić z solą na sztywną pianę. Sparzyć cytrynę wrzącą wodą i otrzeć skórkę. W misce umieścić ser twarogowy, żółtko, cukier puder, jogurt, mąkę oraz skórkę z cytryny. Wszystko zmiksować mikserem, a następnie wymieszać delikatnie z pianą z białek. Patelnię rozgrzać, wlać olej i nakładać po łyżce masy. Smażyć placuszki z obu stron do momentu przyrumienienia.
Twój komentarz